Le Château Mazeyres est situé à Pomerol, en Gironde. Le vignoble du domaine de Château Mazeyres s’étend sur plus de 25 hectares d’une terre riche et produit plusieurs cépages : Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Pour la vinification de ses vins bordelais, le domaine a choisi de faire confiance à Nomblot, fabricant français de cuves à vin en béton. En effet, le Château Mazeyres a équipé son chai de cuves de fermentation en béton : le modèle ovoïde MC7 H1, l’une des références phares du catalogue de cuves en béton proposé par Nomblot.
Ces cuves ovoïdes permettent d’obtenir des vins denses, pourvus d’une belle finesse tannique. En effet, la cuve de fermentation pour le vin en forme d’œuf conçue par Nomblot offre de multiples avantages lors du processus de vinification.
A Pomerol, en Gironde
Le vignoble du Château Mazeyres est principalement planté de merlot, complété par du cabernet franc et une petite proportion de petit verdot. Le domaine a adopté des pratiques respectueuses de l’environnement, renforçant l’expression authentique de son terroir.
Le Château Mazeyres produit deux vins principaux : Château Mazeyres, le grand vin reconnu pour son élégance et sa complexité aromatique, et Le Seuil de Mazeyres, un second vin plus accessible reflétant le caractère du terroir.
Pour parfaire ces vins, des cuves ovoïdes en béton, fabriquées par Nomblot, ont été introduites. Ces cuves favorisent une micro-oxygénation naturelle et un brassage continu des lies, améliorant la finesse tannique et la complexité des vins. Cette innovation s’inscrit dans la quête du domaine pour allier tradition et modernité, offrant des vins d’une pureté remarquable.
Les cuves utilisées
Le modèle utilisé pour ce domaine est la Cuve Ovoïde vertical Modèle MC. Voir toutes les caractéristiques.
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